أفضل وصفات كاتو الشوكولا):
مؤلف: صدوف كمال
اللغة: العربية
الناشر: دار العلم للملايين السلسلة: الطبخ العالمي
تاريخ النشر: 01/01/1996
الصفحات: 64
(نبذة الناشر):
تعد الشوكولا من الأصناف المفضلة عالمياً، وقلة من الأشخاص يمكنهم مقاومتها، تظهر مجموعة الوصفات المقدمة في هذا الكتاب مدى إمكانية تنوّع أصناف الشوكولا بين الشوكولا المرّة والشوكولا بالحليب والشوكولا البيضاء.
تستعمل الشوكولا أيضاً لإضافة الطعم إلى خليط الكاتو وفي حشو الحلويات وتغطيتها بالشوكولا مع الكريما أو لأغراض تزيينية فقط مثل لفائف.
