ملح البحر يضيف نكهة طبيعية للطعام ويعزز الهضم بتحفيز الإنزيمات، كما يمد الجسم بمعادن أساسية كالمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم المفيدة للوظائف العضلية والعصبية، ويساعد على ترطيب الجسم، ويمكن استخدامه كمنكه نهائي أو لحفظ الطعام، لكن يجب استخدامه باعتدال لكونه يظل مصدرًا أساسيًا للصوديوم.
