شجرة العصفر هي في الواقع نبات عشبي حولي يُعرف علميًا باسم القرطم (Carthamus tinctorius) وليس شجرة، وهو نبات مزهر من الفصيلة النجمية ينمو بطول يتراوح بين 30 و150 سم وله أزهار صفراء أو برتقالية أو حمراء أو بيضاء. تُستخرج من زهوره صبغة صفراء (الكارثامين) كانت تُستخدم كبديل للزعفران، ومن بذوره زيت غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة له فوائد طبية وعلاجية متنوعة.
الوصف النباتي:
الأوراق:
توجد أوراق سفلية ملعقية أو رمحية قد تكون مسننة أو تنتهي بشوكة، بينما تكون الأوراق العلوية أصغر حجماً وشكلها بيضاوي.
الأزهار:
تكون أزهار العصفر في نهاية السويقات، ويحتوي النبات على أزهار كاملة "خُنثى" وأخرى مؤنثة، ويمكن أن يصل عدد الأزهار في النورة إلى 80 زهرة.
الفوائد والاستخدامات:
صبغة غذائية:
تُستخدم أزهار العصفر المجففة في تلوين الطعام، وقد استخدمت تاريخيًا كبديل للزعفران.
استخلاص الزيت:
تُعتبر بذور العصفر مصدرًا غنيًا بزيت العصفر، وهو زيت غني بحمض اللينوليك، وهو حمض دهني مفيد للصحة.
الفوائد الصحية:
ينظم سكر الدم: قد يساعد في تحسين تنظيم مستوى السكر في الدم.
يعزز صحة القلب: يساهم في خفض الكولسترول الضار وزيادة سيولة الدم، مما يقلل من خطر الجلطات.
يرطب البشرة: زيت العصفر مرطب جيد للبشرة ويحميها من أضرار أشعة الشمس.
يساعد في نمو الشعر: يُعتقد أن مستخلصات العصفر قد تساعد في زيادة طول الشعر.
مضاد للالتهابات: يمتلك العصفر خصائص مضادة للالتهابات.
ويستخدم أيضا لتقليل من نوبات الهلع والخوف خاصة لد الاطفال..
$$ بدأ الان وقت الزراعة $$
السعر للكيس الواحد 8 ريال
يوجد فيه اكثر من 20 بذرة
وللكميات خصم خاص
