• الإشراف على تشغيل عدة فروع وضمان تطبيق السياسات والمعايير التشغيلية.
• متابعة الأداء اليومي للمطاعم وتحليل تقارير المبيعات والعمليات.
• تدريب وتطوير فرق العمل لضمان الكفاءة والاحترافية.
• مراقبة جودة الخدمة والطعام ومعالجة شكاوى العملاء.
• إعداد الجداول الزمنية للموظفين وإدارة التكاليف التشغيلية
المهارات
• قيادة وتطوير فرق العمل
• مهارات عالية في خدمة العملاء
• إدارة العمليات وسلاسل التوريد
• إعداد التقارير التشغيلية وتحليل الأداء
• التحكم في التكاليف وزيادة الربحية
• إجادة استخدام برامج نقاط البيع والتقارير (POS – Excel – أنظمة ERP
