سكر التمر صحي للغاية وهو بديل طبيعي ممتاز للسكر الأبيض لأنه يحتفظ بالألياف والمعادن ومضادات الأكسدة، يوفر طاقة مستدامة، وله مؤشر جلايسيمي أقل، مما يجعله أفضل للهضم وصحة القلب، ولكن يجب استهلاكه باعتدال كأي مصدر للسكريات. لماذا سكر التمر صحي؟ غني بالمغذيات: يحتوي على البوتاسيوم، المغنيسيوم، الحديد، مضادات الأكسدة، والفيتامينات التي لا توجد في السكر المكرر. الألياف الغذائية: يساعد على تحسين الهضم، تنظيم حركة الأمعاء، ومنع الإمساك، ويقلل من سرعة امتصاص السكر. طاقة طبيعية: يوفر طاقة فورية ومستدامة بفضل السكريات الطبيعية (جلوكوز، فركتوز، سكروز) دون الارتفاع الحاد في سكر الدم. مؤشر جلايسيمي منخفض نسبيًا: يسبب ارتفاعًا أبطأ وأقل في سكر الدم مقارنة بالسكر الأبيض. طبيعي بالكامل: مصنوع من تجفيف وطحن التمر، خالي من المواد المضافة والمُصنعة. فوائده الصحية: يدعم صحة القلب والأوعية الدموية, يعزز وظائف الجهاز الهضمي, يقوي جهاز المناعة. متى يجب الحذر؟ الاعتدال: لا يزال سكرًا، ويجب تناوله بكميات معتدلة للحفاظ على صحة عامة جيدة، خاصة لمرضى السكري. الاستخدام: مثالي للحلويات والمخبوزات أكثر من المشروبات، حيث قد لا يذوب بسهولة كالسكر الأبيض.