تتميز أفران الكونفكشن الصينية ذات 8 صواني بوجود مروحة لتوزيع الحرارة بالتساوي، مما يضمن طهيًا متجانسًا وسريعًا. غالبًا ما تكون مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وتشمل ميزات مثل خاصية رش البخار للحفاظ على رطوبة الطعام، ومؤقت للتحكم في وقت الطهي، وإنارة داخلية لمراقبة الطعام. هذه الأفران مناسبة للمطابخ التجارية والمخابز، وتأتي بسعة كبيرة تشغل صواني بمقاس قياسي \(40\times 60\) سم.