مدير تنفيذي بخبرة 11 سنة في تشغيل الكوفيهات والمطاعم
السلام عليكم،
أنا مدير تنفيذي بخبرة تتجاوز 11 سنة في قطاع المطاعم والكوفيهات، وأقدم تشغيل وتطوير شامل للمحال، يشمل:
قيادة التشغيل الكامل للمطعم/الكوفي
إدارة الطاقم، التوظيف، التدريب، وتقييم الأداء
رفع المبيعات وتحسين تجربة العملاء
ضبط التكاليف والهدر وتحسين الربحية
تطوير قائمة الطعام والمنتجات
إدارة المشتريات والمخزون والعقود
إعداد الخطط التشغيلية والاستراتيجيات القصيرة والطويلة
إعداد التقارير التشغيلية والمالية
تحسين الجودة وتطبيق أفضل الممارسات التشغيلية
تجهيز المحلات قبل الافتتاح وتشغيلها بشكل احترافي
ما أقدمه لأصحاب المشاريع:
تشغيل كامل أو جزئي
إعادة هيكلة وتشغيل محلات متعثرة
خطط تشغيلية جاهزة ومتابعة مستمرة
حلول لزيادة الدخل وتقليل المصاريف
إدارة عن بُعد أو حضوري
التواصل واتس أو على الموقع