مشرف قاعة وباريستا أول بخبرة تزيد عن 16 سنة في الكافيهات والفنادق. متميز في إعداد المشروبات الساخنة والباردة باستخدام أحدث ماكينات الإسبريسو، مع خبرة في الإشراف على الفرق، التدريب، رفع كفاءة التشغيل، وتقديم خدمة عملاء متميزة. لديه قدرة على ابتكار القوائم وتطوير وصفات تناسب الأذواق المحلية والعالمية
الخبرات العملية
مشرف قاعة – أوديكا كافيه (الرياض، | ديسمبر 2024 – حتى الآن
• - الإشراف على خدمة العملاء وتنظيم الحجوزات.
• - تدريب الموظفين وضمان معايير الضيافة.
مشرف قاعة – لاكويفا كافيه (الرياض، | أغسطس 2024 – ديسمبر 2024
• - إدارة سير العمل بين المطبخ والقاعة.
• - حل مشكلات الزبائن وتنظيم حركة الضيوف.
بارستا – الجوكر كافيه (الرياض، | مارس 2024 – أغسطس 2024
• - تحضير القهوة والعصائر.
• - الحفاظ على نظافة المعدات وخدمة العملاء.
مشرف بارستا أول – أورويجو كافيه (المنصوره ورة، مصر) | ديسمبر 2022 – ديسمبر 2023
• - قيادة فريق البارستا وتدريبهم.
• - توحيد الوصفات وتحسين الإنتاجية.
مشرف بارستا أول – فندق أمواج أويون (شرم الشيخ، مصر) | نوفمبر 2022
• - إدارة قسم المشروبات في بيئة فندقية.
• - متابعة المخزون وتقييم الأداء.
بارستا – كوستا كوفي (الإسكندرية، مصر) | يوليو 2021 – يوليو 2022
• - إعداد القهوة الإيطالية والعربية والأمريكية.
• - الالتزام بمعايير النظافة والجودة.
بارستا – شانزليزيه كافيه (القاهرة، مصر) | مارس 2018
بارستا – كروكو كافيه (مصر) | سبتمبر 2012 – سبتمبر 2016
بارستا – علاء الدين كافيه (المنصوره ، مصر) | ديسمبر 2011
• - سرعة في تحضير المشروبات.
• - تشغيل ماكينات الإسبريسو اليدوية والأوتوماتيكية.
• - الإشراف على الفرق وتنظيم العمل.
• - ابتكار قوائم ومشروبات جديدة.
• - خدمة عملاء ممتازة.
• - مراقبة الجودة والنظافة.