السيرة الذاتية الاسم: محمد سعد الدين العنوان: الرياض رقم الجوال: ( رقم الجوال يظهر عند الضغط على زر تواصل ) البريد الإلكتروني: mohsaad11m@gmailcom ⸻ الهدف المهني مدير مقهى بخبرة تزيد عن [5+] سنوات في إدارة وتشغيل المقاهي. متمكن من رفع مستوى المبيعات، تحسين تجربة العملاء، والإشراف على فريق العمل لضمان تقديم خدمة عالية الجودة. أبحث عن فرصة إدارية أساهم فيها بخبرتي في تطوير العلامة التجارية وتحقيق الأهداف التشغيلية. ⸻ الخبرات العملية مدير مقهى – CNNفيلوتشي. كافي من [سنة] إلى [سنة] • إدارة وتشغيل الفرع بشكل يومي. • متابعة المخزون وطلب التوريد. • إعداد التقارير التشغيلية (مبيعات – مصروفات – أداء الموظفين). • تدريب وتحفيز الموظفين. • تطبيق أنظمة التشغيل مثل فوديكس و برنامج المحطة. • رفع المبيعات من خلال خطط تسويقية وتطوير خدمة العملاء. مشرف مقهى – زوق القهوه من [سنة] إلى [سنة] • الإشراف على الباريستا والكاشير. • متابعة معايير الجودة والنظافة. • التعامل مع شكاوى العملاء وحل المشكلات. • المساعدة في تطوير قائمة المشروبات ⸻ المهارات • إدارة وتشغيل المقاهي. • قيادة وتحفيز فريق العمل. • خبرة في أنظمة المقاهي (فوديكس – المحطة – مايكروسوفت أوفيس). • إعداد التقارير التشغيلية والمالية. • خدمة العملاء وحل المشكلات. • تخطيط ورفع المبيعات. ⸻ اللغات • العربية: لغة أم • الإنجليزية: جيد