تدريب الباريستا – من الصفر حتى الاحتراف | عملي وميداني السلام عليكم، أنا بندر الغامدي، أقدّم برنامج تدريب متكامل للباريستا، ميداني وفعلي، مو تنظير – خبرة تشغيلية حقيقية داخل كافيهات وأسواق المملكة. 🚀 البرنامج يشمل تدريب شامل على: 🔧 1. التعامل مع المعدات: • طريقة تشغيل مكائن الإسبريسو • ضبط إعدادات المطحنة (الـ Grinder) • التنظيف اليومي والدوري للمكينة والمطحنة 📏 2. التوزين والمعايرة (Dialing in): • كيفية ضبط الطحنة والوزن والوقت • فهم الفرق بين الـ Over/Under Extraction • استخدام الميزان والستوب ووتش بشكل احترافي 🎨 3. تحضير المشروبات الأساسية: • إسبريسو – أمريكانو – لاتيه – كابتشينو – فلات وايت • ضبط الحرارة والتبخير للحليب بشكل صحيح • فهم نسب الخلط المثالية 🖌️ 4. أساسيات الـ Latte Art: • تبخير الحليب بالرغوة المناسبة • رسم القلوب – التوليب – الروزيتا (مستوى مبتدئ ومتوسط) • تدريب عملي يومي بالرؤية والتكرار 📊 5. مهارات العمل داخل البار: • تنظيم البار وترتيب الأدوات • النظافة والسلامة الغذائية • طريقة تسليم الطلب بدقة وسرعة 💸 6. التدريب على الأسعار والحسابات: • معرفة تكلفة المشروب • معرفة الكميات – والتحكم في الهدر • طريقة البيع الاحترافي 🤝 التدريب مخصص: • لأصحاب المقاهي اللي عندهم موظفين يحتاجون تطوير • أو لأي شخص حاب يبدأ طريقه في عالم القهوة • التدريب يتم على أرض الواقع داخل مقهاك أو موقع متفق عليه 🕓 المدة: تحدد حسب مستوى المتدرب (من 3 أيام إلى أسبوع) 🎯 النتائج: تدريب عملي، بصمة واقعية، واحترافية في الشغل 📱 للتواصل: عبر الواتساب فقط ( رقم الجوال يظهر عند الضغط على زر تواصل )