باريستا متمكن في إعداد وتقديم القهوة المختصة الخبرات والمهارات: • خبرة في العمل على جميع أنواع مكائن الإسبريسو (مثل La Marzocco، Sanremo، Victoria Arduino). • قدرة عالية على إجراء المعايرة اليومية (كولبريشن) وضبط المكينة حسب نوع البن والرطوبة ودرجة الحرارة. • دقة في وزن الجرعات واحترافية في ضبط وقت الاستخلاص حسب معايير القهوة المختصة. • إتقان التعامل مع الطواحين الإلكترونية (مثل Mahlkönig، Mazzer، Niche) وضبط الطحنات حسب طريقة التحضير. الطحنات المتقنة: • إسبريسو: طحنة ناعمة جداً • V60 / كيمكس / كاليتا: طحنة متوسطة إلى ناعمة • فرنش برس: طحنة خشنة • كولد برو: طحنة خشنة جداً • قهوة تركية: طحنة ناعمة جداً مثل البودرة طرق التحضير المتقنة: • إسبريسو • أمريكانو • كابتشينو • فلات وايت • لاتيه • كورتادو • أفوقاتو • ميكاتو • موكا • نيترو كولد برو • كولد برو • V60 • كيمكس • سايفون • كاليتا • إيروبرس • القهوة العربية (بأنواعها) الوزنيات المعيارية التي ألتزم بها: • إسبريسو: 18g in / 36g out خلال 25–30 ثانية • كيمكس: 30g قهوة / 500g موية • كولد برو: 1:10 أو 1:8 حسب النوع والنكهة المطلوبة • ستيم الحليب: ضبط حرارة الحليب بين 60–65°C مع ضبط المايكروفوم حسب نوع المشروب المهارات الشخصية: • التعامل الراقي مع العملاء وفهم أذواقهم • العمل تحت الضغط مع الحفاظ على الجودة • فهم عميق لفروقات البن من حيث النكهات والمصدر والمعالجة • اهتمام عالٍ بالنظافة، الترتيب، والتفاصيل الصغيرة • القدرة على تدريب وتوجيه المتدربين الجد ( رقم الجوال يظهر عند الضغط على زر تواصل )