دقيق سمن ولها عدة اسماء رضيفه حمومه حماشه،خلاصه ، معمول من دقيق القمح، على نار الحطب،،،سعر العلبه70ريال،،، وصفة التجهيز والاستعمال،،، يوضع المقدار المناسب من هذاالدقيق،في قليل من اللبن، ويتم تحريكه قليلا،مثل عمل السيريلاك،،ثم يتم اضافته الى السمن،ويغلي شي بسيط،،،،