1. يمكنه تنظيم عمل المطبخ، ويجيد طهي مختلف الأطعمة الباكستانية والبنغالية، ويجب أن يكون قادرًا على إعداد وجبات لموظفين يبلغ عددهم حوالي 400 شخص. 2. يجب أن يكون على دراية بمعايير النظافة في المطبخ، وأن يحافظ على نظافته وسلامة الطعام.