الملف التعريفي لشركة Operest
الملف التعريفي 2025
Operation is art – Development is skill
فن التشغيل والتطوير مهارة
من نحن
أوبيريست... التشغيل كما لم تعرفه من قبل.
نحن نُعيد تعريف طريقة تشغيل المطاعم والمقاهي، لا نُديرها فقط، بل نصمم أنظمة تشغيل ذكية، قابلة للقياس، ومبنية على نتائج حقيقية.
نمزج بين الذكاء الاصطناعي والخبرة الميدانية لتقديم أداء تشغيلي متميز.
نؤمن بأن النجاح ليس صدفة، بل هو نظام متكامل مبني على التخطيط الاستراتيجي وقياس النتائج بشكل مستمر.
في أوبيريست، يتحول التشغيل إلى ثقافة قيادية يومية.
يضم فريق أوبيريست نخبة من خبراء إدارة وتطوير العلامات التجارية، وبناء الأنظمة التشغيلية، ودعم النمو المحلي والعالمي.
نرافق عملاءنا خطوة بخطوة نحو النجاح المستدام — من التأسيس إلى التوسع.
ليس لمرحلة مؤقتة، بل لبناء نظام يجعل النجاح عادة.
رؤيتنا
أن نكون الخيار الأول لتشغيل وتطوير المطاعم في المنطقة.
نسعى للتميز من خلال تقديم حلول تشغيلية مبتكرة تحقق النمو المستدام بما يتماشى مع رؤية المملكة 2030.
رسالتنا
نخطط وننفذ لتحويل رؤيتك إلى واقع ملموس، عبر تحديد الأهداف وصياغة خطط استراتيجية مصممة خصيصًا لطموحاتك، مدعومة بمعايير أداء دقيقة تضمن التقدم في كل مرحلة وتحول التشغيل إلى مسار نمو مستدام.
أهدافنا
• تقديم خدمات حقيقية تفوق توقعات العملاء.
• تقديم خدمات تطويرية متخصصة.
• العمل بفريق فني ذو مؤهلات علمية وعملية عالية.
• دراسة الفرص الجديدة لتحقيق المزيد من العوائد والنجاحات.
قيمنا
الابتكار: نبحث دائمًا عن حلول جديدة ومبدعة لتطوير الأداء.
الشفافية: نعمل بوضوح ومصداقية في كل تعاملاتنا.
الالتزام: نلتزم بتحقيق النتائج ورضا العملاء.
التميز التشغيلي: نحرص على أعلى مستويات الجودة.
الشراكة: نعتبر عملاءنا شركاء في النجاح، لا مجرد متعاملين.
لماذا أوبيريست؟
نؤمن أن نجاح مشروعك يبدأ من تشغيل احترافي يواكب طموحاتك.
نوفر لك فريقًا متخصصًا يعمل بانسجام وكأنه جزء من كيانك لتحقيق أهدافك.
ساهمنا في تطوير أكثر من 120 مشروعًا، وحققنا نسب رضا تجاوزت 92٪ من العملاء.
خدماتنا مصممة لسد أي فجوة تشغيلية — من إدارة التشغيل، إلى تطوير المطبخ، وإعادة هندسة القوائم، وتدريب الفرق.
رفعنا كفاءة التشغيل بنسبة تصل إلى 42٪ في بعض المشاريع.
مراحل العمل
01 – جمع وتحليل البيانات: المبيعات، التكلفة المباشرة، التكاليف التشغيلية، تحليل الأرباح، تقرير تقييم الأداء.
02 – تحديد أهداف المشروع: المبيعات المستهدفة، التكلفة المستهدفة، التحكم بالمصروفات، العائد على الاستثمار، التوسع والانتشار.
03 – إعداد خطة العمل: خطة التطوير، خطة التدريب، خطة التشغيل، خطة المبيعات، مراقبة التكاليف.
04 – تنفيذ ومتابعة الخطة.
05 – تحليل وقياس الأداء.
خدمات أوبيريست
• إدارة التشغيل الاحترافية.
• شيف التطوير المعتمد.
• إعادة هندسة القوائم الربحية.
• تقييم أداء التشغيل.
• متابعة تأسيس المشاريع.
• العين الخفية.
• تحليل تكلفة المنتجات.
• توثيق الوصفات المعتمدة.
الفرق بين التشغيل التقليدي والتشغيل الاحترافي
تشغيل تقليدي:
- غير مستقر وظيفيًا.
- عدم وجود تدقيق للأداء.
- تقارير محدودة.
- مبيعات منخفضة وتكلفة عالية.
- تدريب غير منتظم.
- زيارات عشوائية.
- تكلفة تزيد عن 10,500 ريال.
تشغيل احترافي:
- استقرار وظيفي مدعوم.
- إدارة تدقيق ومتابعة الأداء.
- تقارير دورية معتمدة.
- مبيعات أعلى وتكلفة أقل.
- برامج تدريب مخصصة.
- زيارات دورية بمهام واضحة.
- تكلفة أقل من 5,000 ريال.
نتائج عملائنا
• تطوير وزيادة المبيعات: 90٪.
• خفض التكاليف